Verkostungsnotiz
Unser erster Elbling aus einer Einzellage – dem Kapellenberg, welcher mit über 60 Jahre alten Rebstöcken, seit dem Frühjahr 1960 bepflanzt ist. Die Trauben wurden handgelesen, doppelt selektioniert und spontan vergoren. Wein für Fortgeschrittene und interessierte Entdecker. Man muss sich mit der Rebsorte „Elbling“ beschäftigen und auf sich wirken lassen, dann begeistert sie mit Facettenreichtum und Eleganz – heute eine echte Rarität!
Weingut Hubertus M. Apel - Mosel
Tradition bewahren, Zukunft gestalten !
Unsere Familie ist bereits seit 1477 im Weinbau tätig und lebt schon genauso lange in Nittel. Während der Ur-Großvater noch vorwiegend als Weinhändler tätig war, trieb Hubertus Matthias und seine Ehefrau Elfriede die Weinproduktion voran.
Diese Aufbauarbeit wurde 1988 durch seine Söhne Harald und Hubert fortgesetzt, die in über 30-jähriger Zusammenarbeit den Betrieb zu einer der modernsten Weingüter der Mosel aufgebaut haben. 2016 folgte dann die vierte Generation um die Brüder Philip, Johannes und Matthias ihrem Vater Harald in den elterlichen Betrieb.
Geografisch sind wir Moselaner. Rebsorten, Böden, Mikroklima und Terroir zeigen allerdings sehr deutlich unsere Nähe zu den Kollegen im französischen Burgund. Das Zusammenspiel aus all diesen Punkten sind die natürlichen Gegebenheiten, die unsere Weine so besonders machen.