Verkostungsnotiz
Die Ortsweine vom Weingut Pfannebecker verkörpern den Charakter der Pfeddersheimer Weinbergslagen, gewachsen in gutseigenen Weinbergen in der Gemarkung Pfeddersheim. Die Trauben stammen aus eigenem, ökologisch zertifiziertem Anbau mit eriner Erntemenge von max. 50 Hektoliter pro Hektar.
Die weißen Ortsweine reifen bis zum Frühjahr nach der Ernte auf ihrer Feinhefe und bekommen so ihre feine Cremigkeit und Intensität ohne schwer zu wirken.
Weingut Pfannebecker / Rheinhessen
„Wir hatten schon immer Wingert“ !
Die Pfannebeckers betreiben seit Jahrhunderten im südlichen Rheinhessen Weinbau. Das Weingut hat sich mit eleganten trockenen Weinen aus Riesling sowie weißen und roten Burgundersorten einen Namen gemacht. Hinzu kommen Spezialitäten wie Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah
Weinqualität ist für Max keine Prestigesache, sondern eine Frage der Redlichkeit, zu der auch die Pflege der Basisweine gehört. Er kann auf die weinbauliche Erfahrung mehrerer Generationen Pfannebeckers aufbauen. Max besitzt die Offenheit und das Feeling, das Gut mit neuen Ideen weiter zu entwickeln.
Seit dem Jahrgang 2007 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet. Parallel dazu wurde der Anteil der Handarbeit erhöht. Alle Weine sind zu 100 Prozent vegan!
Zum Standpunkt der Familie gehört es, das Winzerhandwerk mit der Pflege der Reben und Böden auch für die Zukunft lebendig zu halten.