Verkostungsnotiz
Für diesen BIO-zertifizierten Wein kommen die Trauben aus der Contrada Comune. Der Anteil von der Rebsorte Zibibbo verleiht dem Wein eine exotische und florale Aromatik, während die Sorte Catarratto mehr an junge Weißburgunder erinnert. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase floraler und süßer Duft der Muscat-Traube dazu tropische Früchten: Ananas und Pfirsich. Sein eleganter Körper harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Pastagerichten und verspricht ein unvergessliches Genusserlebnis für alle Liebhaber von frischen, aromatischen Weißweinen.
Sein eleganter Körper und die angenehm-balancierte Süße verführt nicht nur gerne die Damenwelt, sondern lässt für jedermann entspannte Abende mit Genuss ausklingen.
Vini Vaccaro - Sizilien
Bio-Zertifizierung schon seit 2014 !
Eine Familie, die ihren Traum kultiviert! Gemeinsam arbeitet man mit viel Leidenschaft und Hingabe im Weinberg und Keller. Die Geschichte des Weinguts Vaccaro beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro und seine Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Heute besitzen die Vaccaros 70 Hektar Weinberge in drei unterschiedlichen Lagen. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklimata für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten.
Salaparuta gehört zu den meistbekannten DOC Appellationen im hügeligen Westen Siziliens. Das Weingut bietet eine große Vielfalt an sehr individuellen Weinen durch die Bewirtschaftung vieler Parzellen in unterschiedlichen Höhen, Klima und Böden.